« Toi et le sucre: ami ou ennemi? »

Parler du sucre aux enfants : semer les graines d’une meilleure santé La semaine dernière, je suis intervenue auprès des enfants du centre de loisirs de Roques-sur-Garonne sur une thématique essentielle : le sucre. Le sucre est un ennemi sournois pour notre métabolisme, et encore plus pour celui des enfants. Chez eux, il a une […]
La spiruline… Tout un mystère pour une algue fabuleuse!

La spiruline : effet de mode ou véritable superaliment La spiruline est l’un des aliments les plus nutritifs connus sur notre planète, et ce depuis plus de 3,5 milliards d’années. Il s’agit d’une micro-algue bleu-vert, plus précisément d’une cyanobactérie de forme spiralée, d’où son nom. Elle se développe naturellement dans des lacs d’eau douce et […]