Parler du sucre aux enfants : semer les graines d’une meilleure santé
La semaine dernière, je suis intervenue auprès des enfants du centre de loisirs de Roques-sur-Garonne sur une thématique essentielle : le sucre.
Le sucre est un ennemi sournois pour notre métabolisme, et encore plus pour celui des enfants.
Chez eux, il a une image rassurante, réconfortante, parfois associée à la récompense : « si tu es sage, on ira acheter des bonbons ».
Pourtant, le sucre est loin d’être un allié de la santé.
Le sucre, une dépendance qui s’installe tôt
Le sucre crée une véritable dépendance.
Plus on en consomme, plus on en a envie. Comme le dit l’expression bien connue : « le sucre appelle le sucre ».
L’un des constats les plus frappants, notamment depuis le visionnage du documentaire Sugarland, est que le sucre se cache partout.
Il est présent même dans des aliments que l’on pense bons pour la santé, comme les jus de fruits.
Et parfois, il est si bien dissimulé qu’il n’a même pas le goût sucré.
Expliquer simplement pour mieux comprendre
L’objectif de mon intervention était simple : expliquer le sucre avec des mots simples.
Qui est le sucre ? D’où vient-il ? Comment arrive-t-il dans nos aliments ? Où se cache-t-il ?
Pourquoi certains produits très sucrés n’ont-ils pas toujours un goût sucré ?
Des questions simples, avec des réponses accessibles à tous.
Des enfants curieux et très réceptifs
Les enfants se sont montrés extrêmement attentifs.
Il faut vraiment prendre le temps de leur transmettre l’information, car lorsqu’il s’agit de leur santé, ils sont présents, curieux et concernés.
Eux aussi veulent bien grandir et être en bonne santé.
Après avoir expliqué l’origine du sucre et sa présence dans l’alimentation industrielle, je leur ai parlé des recommandations de l’Organisation Mondiale de la Santé.
Nous avons abordé les quantités maximales de sucre recommandées par jour, aussi bien chez l’enfant que chez l’adulte.
La prise de conscience par l’expérimentation
Ensuite, je leur ai proposé un exercice très concret.
Je leur ai demandé d’estimer le nombre de morceaux de sucre présents dans des aliments de leur quotidien : tartines au chocolat, yaourts nature ou aromatisés, sodas, céréales du petit-déjeuner.
La prise de conscience a été immédiate.
Le moment le plus marquant a été le calcul du sucre contenu dans leur petit-déjeuner habituel.
Une dégustation pour finir en douceur
Nous avons terminé l’atelier par une dégustation de jus de légumes réalisés à l’extracteur.
Les enfants ont joué le jeu en essayant de deviner les ingrédients.
Certains ont adoré, d’autres beaucoup moins, et c’est parfaitement normal.
Mais le plus beau moment a été à la sortie.
Lorsque les parents sont venus les chercher, plusieurs enfants expliquaient ce qu’ils aimeraient boire à la maison : « concombre, pomme, citron et menthe ».
Semer des graines, sans culpabiliser
Je n’ai évidemment pas la prétention de changer le monde à moi seule avec ces ateliers.
Mais si j’ai pu semer une graine, éveiller une conscience, donner envie de faire différemment, alors le pari est gagné.
L’éducation alimentaire commence dès l’enfance, sans culpabilisation, avec de la pédagogie et de la bienveillance.
Et rappelons-le : la meilleure boisson pour les petits comme pour les grands reste l’eau.
Interventions en milieu scolaire et périscolaire
Communes, centres de loisirs, écoles ou structures éducatives, je suis à votre disposition pour intervenir en tant que naturopathe.
Mon objectif : aider les enfants à comprendre comment prendre soin de leur santé, aujourd’hui et pour demain.
